Galletas o galletones de chocolate
Ideal para las meriendas ! Recuerda seguir por instagram: @chefmanuelperez.
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Paso a paso
- 1
Colocamos la mantequilla a frenar con las esencias y el azúcar, cuando torne más blanca la mezcla retiramos de la batidora, colocamos a derretir el chocolate en baño maría para agregar en la mantequilla cremads para luego añadir el restante de los ingredientes.
- 2
Dejamos reposar en la nevera por 20 minutos.
- 3
En un mesón esparcimos harina de trigo solo un poquito y estiramos la masa con paciencia y suavidad.
- 4
De allí puedes sacar galletas en la forma que quieras. Para los galletones usar un molde redondo de 12 cm de diámetro.
- 5
Hornear por 10 minutos a temperatura de 160° c grados. (OJO Aquí UN SECRETO) SI QUIERES HACER ARENILLA DE GALLETA DISMINUYE EL TIEMPO DE Cocción Y Quedarán Súper SUAVES LO CUAL Podrás TRITURAR AL ENFRIAR Y CREAR BASES DE CHESEECAKE)
- 6
Esta masa puede durar hasta 2 semanas afuera en un envase ideal para el postre de los niños (@) al colegio.
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