Receta de lasaña con placas de maíz y arroz con carne guisada con arbeyos (guisantes).Receta poco habitual, al menos cuando se me ocurrió hacerla busqué por internet y no encontré ninguna referencia, lo que me motivó aún mas a crearla.

Hace 50 años, en mi casa, Mamá nos hacía los espaguettis así: la carne molida la guisaba con zanahoria, tomate, cebolla, ajo, sal, pimentón dulce, alcaparras, comino y pimienta. Sellaba todo en aceite vegetal, bajaba fuego y tapaba la olla hasta cuando la carne estuviera lista. Cocinaba la pasta según indicaciones de la bolsa. Solo conocíamos la salsa de tomate Fruco que venía en un frasco de vidrio que costaba servirse y había que golpear el fondo para que saliera la salsa (colombiano que me siga, sabe que era así)😜🤣. Las salsas bolognesa y napolitana eran importadas y solo tenían acceso a ellas, unos pocos, comercializadas en puntos exclusivos. Mami servía la pasta, la carne molida guisada y nos rallaba queso costeño para mezclar y eran una delicia. Hoy les comparto este recuerdo maravilloso, con el mismo sabor de casa materna, para que lo intenten, les cuento el proceso, vamos allá...!!😋#familiar

#recetasfit #agua #yococinoencasa

Esta lasaña la hicimos mi madre y yo ayer para que hoy sólo fuese ponerle el queso y... ¡comer! Los lunes llegamos más tarde a casa así que los domingo solemos hacer comidas para que sea rápido y no se lie aún más y comamos más tarde.

Esta receta es un clásico, un acierto seguro a la hora de cocinar. A los peques les encanta y, para qué engañarnos, a nosotros también. Para chuparse los dedos...

La receta de la abuela.

Este guiso lo hacía mi abuela, luego mi madre y ahora lo hacemos las hermanas.