Seitán a la Jardinera
Una receta muy fácil y muy sabrosa.
En este caso el seitán es casero, me he inspirado en esta receta:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/823123-seitan-casero
pero también puedes hacerlo con el
qué venden ya preparado.
Es como un estofado de carne pero con seitán.
Seitán a la Jardinera
Una receta muy fácil y muy sabrosa.
En este caso el seitán es casero, me he inspirado en esta receta:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/823123-seitan-casero
pero también puedes hacerlo con el
qué venden ya preparado.
Es como un estofado de carne pero con seitán.
Paso a paso
- 1
Troceamos el seitán y ponemos a sofreír con un poco de aceite de oliva en una cacerola junto con la cebolla troceada y la hoja de laurel. Sofreír todo durante unos minutos. Añadimos un poco de sal y pimienta y la harina (le dará mayor consistencia al caldo). Integramos todo bien y removemos.
- 2
Añadimos las verduras crudas, bien lavadas y escurridas, en este caso yo he utilizado verduras congeladas, (previamente las había descongelado). Rehogamos un par de minutos y añadimos el chorrito de vino blanco. Removemos y dejamos que se evapore un poco.
- 3
Por último agregamos el caldo de verduras y la patata troceada, si no tenemos caldo natural, ponemos un vaso y medio de agua con 1/2 pastilla de concentrado de verduras.
- 4
Tapamos y dejamos a fuego medio unos 25 minutos y listo.
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