Puchero(a mi manera)
Me lo llaman Puchero Light, porque no uso carne con grasa. Pero ustedes pueden usar el corte que más les guste... Osobuco/Carnaza/etc...
Puchero(a mi manera)
Me lo llaman Puchero Light, porque no uso carne con grasa. Pero ustedes pueden usar el corte que más les guste... Osobuco/Carnaza/etc...
Paso a paso
- 1
Use 2 ollas por las cantidades y porque me gusta separar la sopa de la verdura... Cortamos la carne en pedazos y la colocamos en la olla con agua
- 2
Pelamos y rallamos la zanahoria y los zapallitos (los pele porque tenía un poquito fea la cáscara pero por dentro estaban bien)
- 3
Le agregamos a las ollas
- 4
Picamos la cebolla de verdeo, el apio y el puerro...
- 5
Las agregamos a las ollas y salamos...
- 6
Pelamos las papas, batatas y zapallo...y cortamos en trozos
- 7
Las ponemos en las ollas y tapamos....ahora a esperar a que se cocinen las verduras...
- 8
Pasado el tiempo media hora o un poco más retiramos el caldo, en un jarro, de una de las ollas
- 9
Y de la otra olla ; pasamos la verdura a la que retiramos el caldo
- 10
Luego de pasar toda las verduras y carne a la otra olla. En la que quedó sin verdura agregamos el caldo
- 11
Una vez que se caliente bien el caldo ponemos los choclos y controlamos que se hinche el grano...
- 12
Una vez que este así lo retiramos porque sino el choclo sale duro...
- 13
Una vez quitado el choclo...nos queda el caldo aquí se puede agregar lo que ustedes quieran... Yo le puse fideitos municiones, avena y le bati 2 huevos...
- 14
Sirvo primero el plato de sopa...
- 15
Y el que tomo toda la sopa....Le sirvo la verdura echa puré con la carne y choclo...
Recetas similares
-
Puchero de la casa Puchero de la casa
#morenomolano#porunmundomejor. #alrescatedelascomidasperdidas.Esta semana pensando en el desafío de las recetas perdidas y que hoy casi nadie las prepara por falta de tiempo. O porque es mejor comprar una comida precocido o tal vez irse al restaurante... Pensé en este delicioso plato con el que crecimos, que mi madre tanto nos preparaba. Me encanta.😜😜😜
-
Puré de papas con leche de lomo de cerdo embuchado! Puré de papas con leche de lomo de cerdo embuchado!
Cuando tengan la necesidad de usar una dieta blanda y quieran salir del mismo y tradicional puré de papas, les traigo ésta variedad, que sé que lo intentarán por lo novedoso y práctico, que al igual que con el lomo embuchado de cerdo también lo pueden hacer con salchichón, con chorizo, con fuet o con el fiambre que más les guste. Me acompañan y les cuento como lo hice:
-
Bechamel, a mí manera! Bechamel, a mí manera!
Sí, porque la hago de tantas formas, con diversos ingredientes, que nunca me sale igual, pero ésta de hoy es la que más repito, es de las que mejor me queda y la que más gusta en casa. Nos gusta encontrar tropezones de cebolla, de nueces, pero si no les apetece, cuando esté lista pueden procesarla en la licuadora y volver a calentarla. Igual de rica les queda. Les cuento como la hacen, vamos allá!! -
Empanadas a la chilena Empanadas a la chilena
La forma mas rápida y sencilla de hacer las ricas empanadas a la chilena, sin tanta vuelta les dejo la forma en que yo las hago. (El tipo de carne lo pueden variar por el que mas les guste o tengan en la casa)
-
GUACAMOLE A Mi Manera...! GUACAMOLE A Mi Manera...!
El guacamole, el famoso dip mexicano, es una receta sobre la que parece haber falta de consenso. Del guacamole hay una versión base sobre la que, dependiendo de las regiones, familias, surgen infinidad de versiones. Parece ser que la mayor discrepancia está en el uso del tomate.El tomate no es el ingrediente principal y no debe hacer sombra al aguacate, pero es un ingrediente interesante, aunque yo no lo uso en mi versión. Vamos, me acompañan a hacerlo y por supuesto para que lo intenten en casa...! -
Hamburguesa 100% Saludable Hamburguesa 100% Saludable
Les recomiendo usar carne de lomo porque es baja en grasa y buena fuente de proteína; pan árabe porque es sin azúcar y es un carbohidrato complejo. #CocinaconCookpad
-
Quibbe al horno con relleno de lomo de cerdo y vegetales! Quibbe al horno con relleno de lomo de cerdo y vegetales!
Con la masa de trigo y carne se pueden hacer muchas recetas, les tenía pendiente esta que sigue siendo tan buena como las que ya les publiqué, frito relleno con cebolla y crudo, que observo, les ha gustado. Espero y disfruten de esta forma de hacerlo, al horno, más sano para aquellos que se cuidan de no consumir excesos de grasa. Vamos y les cuento como lo hice para que me lo cuenten y lo intenten en casa! -
"Salchichas"🌭caseras🧄a mi manera🍗🥩🌭 "Salchichas"🌭caseras🧄a mi manera🍗🥩🌭
Son unas salchichas bien caseras porque yo misma en la procesadora corté la carne de muslo de pollo y la carne de cerdo. Luego las condimenté con cebolla larga, pasta de ajo casera, ricostilla, sal, pimienta, salsa de humo y por último añadí zanahoria y cebolla cabezona picadas... Para dar forma añadí huevo aunque considero que debí agregar uno más y también puse pan rallado...
-
Pastel de nouilles con bechamel a mi manera!💕 Pastel de nouilles con bechamel a mi manera!💕
Buscando en mi despensa encontré esta pasta corta que me encanta, se integra muy bien a la salsa y como es corta es como más fácil de comer, va muy bien, excelente y queda muy jugosa! Como tenía por ahí una Bechamel a mí manera preparada la aproveché para darle uso y que ustedes la aprobaran. Que les parece si les cuento el paso a paso? Vamos allá! Con mucha atención! -
Berenjenas con carne y salsa bbq casera🍆🧅🥩 Berenjenas con carne y salsa bbq casera🍆🧅🥩
Un plato sencillo de preparar, rápido y rico para el almuerzo o la cena, lo pueden acompañar con arroz, pasta, papas, o lo que más les guste... -
Lentejas con pollo Lentejas con pollo
Esta receta es de mis favoritas cuando está mi esposo en casa porque le encantan y así mismo espero les guste a ustedes!!!
-
Osobuco de ternera en salsa Osobuco de ternera en salsa
Osobuco significa hueso hueco, es un corte de ternera por lo tanto es mucho más tierna la carne, pero igualmente tiene que tomarse su tiempo para cocerse.
Stefany
Más recetas
Comentarios
Gracias!