Curry de berenjena y anacardo 'recetas saludables para diabetes'
Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Una receta vegetariana con chispa....
Curry de berenjena y anacardo 'recetas saludables para diabetes'
Una receta vegetariana con chispa....
Paso a paso
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Rehogar la pasta de curry en el aceite, añadir la leche de coco y cocinar 3 minutos. Añadir la berenjena y las hojas de lima. Cocer 10 min. Añadir los navarros, y el resto de ingredientes excepto el cilantro. Cocinar 5 min. Y retirar del fuego. Añadir el cilantro y listo!!!! Servir con arroz basmati hervido. Para los diabéticos, suprimir el azúcar y añadir una puntita de stevia en polvo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rochiito Takemoto le encantará ver cómo quedó.
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