Curry de piña 'recetas saludables para diabetes'

Name: Curry de piña 'recetas saludables para diabetes'
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 rodajas piña en dados; 120 gramos arroz basmati; 1 zanahoria en rodajas; 1 pimiento cortado en cuadrados; 1 cebolla en gajos; 1 muslo de pollo deshuesado y cortado en tiras; Sal y aceite; 3 clavos; 3 cardamomos; 1 trozo jengibre picados; 1/2 anís estrellado; 2 guindillas; 1/2 cucharadita canela en polvo; 1/2 cucharadita nuez moscada en polvo; 1 punta pimentón; 1 cucharada salsa de pescado; 2 cucharaditas maicena diluida en algo de agua; 1 vaso agua

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Esta receta es muy ligera y tiene todo lo que un diabético necesita en una comida...y además le da saborrrrr a la vida!!!

Curry de piña 'recetas saludables para diabetes'

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Ingredientes

2 raciones

3 rodajaspiña en dados
120 gramosarroz basmati
1zanahoria en rodajas
1pimiento cortado en cuadrados
1cebolla en gajos
1muslo de pollo deshuesado y cortado en tiras
Sal y aceite
3clavos
3cardamomos
1 trozojengibre picados
1/2anís estrellado
2guindillas
1/2 cucharaditacanela en polvo
1/2 cucharaditanuez moscada en polvo
1 puntapimentón
1 cucharadasalsa de pescado
2 cucharaditasmaicena diluida en algo de agua
1 vasoagua

Paso a paso

1

Cocer el arroz, escurrir y reservar. Sofreír en un wok la cebolla y el pimiento 3 min. Añadir las especias, añadir el pollo y sofreír 3 min. Añadir el agua y llevar a ebullición.
2

Añadir las zanahorias, la salsa de pescado y la piña y cocinar 3 min. Añadir la maicena, cocinar hasta que espese y listo!!!! Servir en un cuenco con arroz hervido.

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Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

domingo, 08 de julio de 2018 a las 01:47 PM

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