Tiramisú sin gluten
Sale una delicia, la masa del bizcocho sería la misma para hacer un pionono.
Tiramisú sin gluten
Sale una delicia, la masa del bizcocho sería la misma para hacer un pionono.
Paso a paso
- 1
Tamizar las harinas, con la levadura
- 2
Batir las claras de punto de nieve, luego agregar el azúcar, las yemas, el licor y las harinas con cuidado que no bajen las claras
- 3
Precalentar el horno a 180 grados
- 4
Cubrir el molde con papel de cocina y hornear la mezcla por 12 min
- 5
Dejar enfriar y retirar el papel, luego volver a colocar en el mismo molde ya frío.
- 6
PARA LA CREMA separar las 5 yemas y con las claras batir a punto nieve con la sal y el limón
- 7
Agregar 6 cdas de azúcar y reservar
- 8
Por otro lado batir las yemas con el resto del azúcar, agregar el queso y reservar
- 9
Sobre el bizcocho esparcir una taza de café mezclada con un chorrito de whisky
- 10
Incorporar la mezcla de las claras a la crema de las yemas y colocar sobre la plancha del bizcocho
- 11
Refrigerar por 3 horas y luego espolvorear con un tamizador el cacao por encima.
- 12
Volver a refrigerar hasta servir. Listo!
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