Guiso de manitas de cerdo
Paso a paso
- 1
Echamos las manitas en agua con vinagre.
- 2
Limpiamos las manitas, y a continuación las echamos en la olla con agua, sal, laurel y la ponemos a hervir de unos 15 a 20 minutos.
- 3
Mientras cuece se pica la verdura y hacemos un sofrito, si queréis que estén un poco picantillas añadir la cayena al sofrito.
- 4
Cuando este el sofrito se añade a la olla con las manitas y unas patatas a trozos y el azafrán y el pimentón, se vuelve a tapar la olla y se deja cocer otros 15 a 20 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La cocina de Virgi le encantará ver cómo quedó.
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