Arroz meloso
Mejor que quede un poco caldoso que seco
Paso a paso
- 1
Partimos las patas del pulpo en trozos y doramos en la sartén, añadimos el pimentón retiramos, mezclamos bien y reservamos
- 2
En la sartén, ponemos aceite y freímos bien los ajos y el pimiento. Lo trituramos junto con el tomate y el azafrán
- 3
En la misma sartén salteamos el arroz hasta que quede transparente, añadimos el triturado, sal, pimienta y agua, dejamos hervir 10 minutos y añadimos las almejas
- 4
Cuando ha pasado este tiempo, añadimos el pulpo dejando que hierba unos 8 minutos más
- 5
Tapamos 5 minutos y servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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