Omelette especial de jamón y queso
Uno de mis desayunos favoritos que solo cocino en ocasiones especiales. #CocinaMundial2018 Francia
Omelette especial de jamón y queso
Uno de mis desayunos favoritos que solo cocino en ocasiones especiales. #CocinaMundial2018 Francia
Paso a paso
- 1
Rompemos los huevos en un tazón. Dos o tres según el tamaño por cada omelette individual
- 2
Añadimos sal, pimienta, ajo en polvo y una pizca de hierbas provenzal. Batimos muy bien y agregamos unas dos cucharaditas de agua tibia, batimos un poco más.
- 3
Agregamos la mezcla en una sartén caliente previamente engrasada con una cucharadita de aceite de oliva. Bajamos el fuego y cubrimos con la tapadera cerca de un minuto
- 4
Una vez que el huevo esta cuajado, que ya no se mueve si meneamos la sartén colocamos el queso y el jamón
- 5
Doblamos por un lado y luego por el otro haciendo una especie de taquito.
- 6
Le damos la vuelta y dejamos unos 30 segundos más en el fuego.
- 7
Servimos acompañado de frijoles refritos, unas rodajas de jitomate y cebolla fileteada.
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