Sopa fría de melocotón y cerezas con queso fresco (receta saludable para diabetes)
Ni dulce ni salado !! Os traigo esta receta totalmente veraniega, muy sabrosa y muy nutritiva!! Ideal para entrante bien fresquito o como cena ligera. Aprovechamos la fruta de temporada y de paso comemos sano y sabroso !! Que aproveche amigos !!
Sopa fría de melocotón y cerezas con queso fresco (receta saludable para diabetes)
Ni dulce ni salado !! Os traigo esta receta totalmente veraniega, muy sabrosa y muy nutritiva!! Ideal para entrante bien fresquito o como cena ligera. Aprovechamos la fruta de temporada y de paso comemos sano y sabroso !! Que aproveche amigos !!
Paso a paso
- 1
Deshuesamos las cerezas. En otras recetas he puesto el truco más rápido y fácil, pero os lo vuelvo a enseñar. Tan solo empujar con una cañita dura
- 2
Pelamos el melocotón y lo añadimos junto a las cerezas en el vaso batidor
- 3
Introducir el clavo (se puede en polvo también), anís, vinagre balsámico, sal, aceite de oliva virgen y el agua
- 4
Batimos muy bien y rectificamos de sabor o de agua según más nos guste !!
- 5
Servir muy muy fresquito, acompañado de trocitos de queso fresco, tostones de pan (mejor tostado que frito, pero al gusto), almendras picaditas y chía
- 6
Una forma diferente de refrescarse y tomar fruta !! Que aproveche amig@s!!
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