Solomillo de cerdo con "ajetes" rabos de ajo
A mi padre le encantaban los ajetes y cuando era la época traía bolsas y bolsas del mercado. Me encanta su suave sabor a ajo. Simplemente fritos, de acompañamiento están buenísimos.
Solomillo de cerdo con "ajetes" rabos de ajo
A mi padre le encantaban los ajetes y cuando era la época traía bolsas y bolsas del mercado. Me encanta su suave sabor a ajo. Simplemente fritos, de acompañamiento están buenísimos.
Paso a paso
- 1
En una sartén grande frío los ajetes, unos 5 minutos y los reservo.
- 2
En ese aceite frío los trozos de solomillo cortados como de un dedo de grosor, un par de minutos les doy la vuelta los salpimiento y les hecho zumo de medio limón.
- 3
Añado los ajetes y medio vaso de agua con la cucharadita de maizena diluida.
- 4
Espero a que hierva y listo.
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