Cuadrados de Ricota

Name: Cuadrados de Ricota
Cuisine: argentinas
Ingredients: .120 gr azúcar; .120 gr manteca pomada; .240 gr harina leudante; relleno:; .500 gr ricota; .200 gr azúcar; . ralladura de un limón; .4 claras de huevo; . azúcar impalpable para decorar (opcional)

Carina Pereyra @cook_caripereyra74

Argentina 🇦🇷❤

Ésta receta es una locura de rica la hice para el cumple de mi hijo y no quedó nada 😂, espero la hagan y me compartan sus fotos

Cuadrados de Ricota

Carina Pereyra @cook_caripereyra74

Argentina 🇦🇷❤

Ésta receta es una locura de rica la hice para el cumple de mi hijo y no quedó nada 😂, espero la hagan y me compartan sus fotos

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Ingredientes

.120 grazúcar
.120 grmanteca pomada
.240 grharina leudante
relleno:
.500 grricota
.200 grazúcar
. ralladura de un limón
.4claras de huevo
. azúcar impalpable para decorar (opcional)

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Paso a paso

1

Realizar un arenado con la manteca, azúcar y la harina. Dividir el arenado en dos.
2

En un molde, enmantecado y enharinado, volcar una de las mitades del arenado.
3

Acomodar de manera uniforme, emparejando la superficie.
4

Relleno: en un bol mezclar las claras, azúcar, ralladura de limón y la ricota hasta integrar completamente y volcarla sobre el arenado
5

Por último cubrir con el resto del arenado, llevar a horno precalentado 180° por aprox 30' a 35' minutos.
6

Consejo: una vez salida del horno dejar enfriar y llevar a la heladera, desmoldar en frío, Saldra más fácil y no se romperá.