Guisado de carnes con pita árabe

Paz Camila
Paz Camila @paz_camila

Es una receta muy rica y fácil de hacer, especial para los amantes de la carne y de los sabores nuevos.

Guisado de carnes con pita árabe

Es una receta muy rica y fácil de hacer, especial para los amantes de la carne y de los sabores nuevos.

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Ingredientes

4 a 6 raciones
  1. 1/2cebolla cabezona
  2. 1pimiento morrón (rojo)
  3. 1pimiento verde
  4. 1zanahoria
  5. 2 dientesajo grandes
  6. 1 libracarne de res (filete o lomo)
  7. 1 librapechuga de pollo
  8. 4 láminasjamón
  9. 4 cucharadassalsa de soya
  10. Sal y pimienta
  11. Aceite de oliva
  12. Aliños para carnes

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la zanahoria y los pimentones en bastoncitos y la cebolla en pluma. El ajo picarlo bien fino.

  2. 2

    Cortar la carne de res, el pollo y el jamón en tiras largas.

  3. 3

    En un sartén con un chorrito de aceite de oliva, poner la carne de res y el pollo y saltear hasta sellarla, aliñar con sal y paprika o el aliño que prefieran para la carne.

  4. 4

    Luego taparla a fuego bajo para que bote juguito y finalmente agregar el jamón, tapar, apagar y reservar.

  5. 5

    En paralelo, en otra sartén con un chorrito de aceite de oliva, poner el ajo, la cebolla y la zanahoria y saltear hasta que estén blandas (3 minutos a fuego alto).

  6. 6

    Una vez hecho eso, agregar los pimientos y saltear por otros 3 a 4 minutos hasta que se ablande. Agregar sal, pimienta y paprika o el aliño para verduras que prefieran.

  7. 7

    Una vez listas las verduras, agregar la carne cocinada en el otro sartén, mezclar bien.

  8. 8

    Agregar la salsa de soya y un chorrito de agua caliente y revolver. Tapar y dejar cocinar otros 5 a 7 minutos a fuego bajo para integrar todo.

  9. 9

    Apagar el fuego y listo. Servir con un pan pita caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paz Camila
Paz Camila @paz_camila
Las recetas no son mías, las comparto a medida que las preparo y logro un sabor a mi gusto.
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Comentarios

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
que rico Paz, yo hago las fajitas muy parecidas... la proxima usaré tu receta

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