Tortafritas o tortas fritas
Primera vez que hago, supervision y receta de mi vieja!🤣 buenisimaaaas😍
Tortafritas o tortas fritas
Primera vez que hago, supervision y receta de mi vieja!🤣 buenisimaaaas😍
Paso a paso
- 1
Disponer las harinas en un bowl Y mezclar las bien. Hacer un huequito en el centro.
- 2
Aparte poner sal en el agua tibia y disolver.
- 3
Poner la grasa derretida y el agua salada en el centro de la harina y mezclar de a poco hasta integrar todos los ingredientes. (Queda una masa suave que no se pega a los dedos) Amasar 5 minutos. Dejar descansar tapada 15 minutos.
- 4
Estirar sobre mesada enharinada de forma rectangular (ni gruesa ni muuuy fina) y dividir en dos desde un extremo a otro. A su vez cortar triángulos dentro de cada tira. Hacer dos pinches o cortes a cada tortita para evitar que se inflen.
- 5
Freír sobre grasa de cerdo caliente hasta dorarse. Retirar con espumadera y espolvorear con azúcar.
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