Fajitas de res en salsa verde
#CocinaRápidayFácil.
Es un estofado muy rápido de preparar...
Paso a paso
- 1
En una cacerola con agua caliente ingresamos los chiles y 5 min después ingresamos los tomates. (Esto es por qué lo chiles tardan más en cocer)
- 2
En cuanto los tomates cambien de color apagar la lumbre, recuerden que si los dejamos reventar se puede amargar la salsa
- 3
Dejar enfriar y licuar juntamente con la cebolla, ajos, cilantro y un poco del agua de la cocción de los chiles. Reservar.
- 4
Aparte, cortar las papas en trozos medianos y sazonar con sal.. y en la olla o sartén donde haremos las fajitas las pondremos a freír con aceite (esto es para que no se desbaraten cuando esté el chile)
- 5
Una vez doradas ligeramente, las sacamos y reservamos. Ahora ingresamos la carne y freímos....
- 6
Cuando la mayor parte de carne esté sellada, agregamos la salsa. (Si quedó muy espeso se recomienda agregar más agua de la cocción de los tomates ya que se va a reducir durante la cocción de la carne)
- 7
Dejamos que dé el primer hervor y sazonamos con la sal o caldo de pollo en polvo, comino, pimienta y tapamos. Dejamos cocinar a fuego bajo. Y 5 min después agregamos las papas. Y dejamos cocinar por 10 min más tapado.
- 8
Transcurrido el tiempo apagamos y servimos.
Recetas similares
-
Callo o panza de res en salsa Callo o panza de res en salsa
Este plato presenta un suculento guiso de panza de res en salsa roja, conocido como menudo o mondongo en distintas regiones. La panza de res, cocida hasta alcanzar una textura tierna, se sumerge en un caldo espeso y aromátic o elaborado con chiles secos, ajo, cebolla y especias tradicionale
Mariad -
Bistec de res en salsa Bistec de res en salsa
Esta receta te sacará de apuros en un almuerzo y quedarán fascinados!
-
Sancocho de Costilla de Res Sancocho de Costilla de Res
Nuestros lazos culturales son muchos y todos nos enruta a nuestras comidas, en cada región se prepara de manera diferente pero sin lugar a duda no existe hogar colombiano que no haya disfrutado de un delicioso sancocho, esta receta le agregué mi toque el que creo me ha funcionado muy bien aportando algo más de ese sabor a campo que es tan característico de esta preparación, espero que lo preparen y disfruten 🙃😉 #sopas #mitoque #patriaquerida
-
Albóndigas de Res con Salsa Albóndigas de Res con Salsa
El acompañamiento perfecto de un almuerzo colombiano, es una receta fácil y con pocos ingredientes.#Mirecetario
-
Estofado de carne a la naranja Estofado de carne a la naranja
Carne con un sofrito de cebollas, zanahoria, ajo, pimientos y brócoli; todo estofado con zumo de naranja, salsa de soja y azúcar
-
Estofado de res Estofado de res
Delicioso estofado de res, me encanta porque es el tipo de receta que puedes preparar sin mucho esfuerzo sencilla y que aunque lleva mucho tiempo de cocción lo puedes dejar cocinando a fuego muy lento hasta por 3 hrs y puedes ir limpiando la casa o haciendo las tareas de la universidad mientras te preparas algo deli, espero que lo disfruten!
-
Salchicha en salsa Salchicha en salsa
Y seguimos en la honda de estirar la comida y esta es otra es igual que la salsa de atún pero en vez de atún le agregamos salchichas las de tu preferencia.
-
-
Salteado de res en mantequilla con papas Salteado de res en mantequilla con papas
Me inspira hoy jueves santo el tema de la última cena y que mi mamá después de un mes de hospitalización está inapetente, quería que le dieran ganas de comer y lo logré, 💪🏾💪🏾, ¡se lo disfrutó! y de qué manera, espero le guste a ustedes!
-
-
Sancocho trifásico pollo, cerdo, carne de res. #sancocho Sancocho trifásico pollo, cerdo, carne de res. #sancocho
El sancocho tradicional que hacemos en familia en fechas especiales y reuniones familiares espero sea de su agrado! Video de esta receta en youtube THE MOROCHA QUEEN COCINA
-
Sancocho de Res Colombiano Sancocho de Res Colombiano
Típico colombiano, delicioso para compartir en familia, lo adoran porque se los hago con mucho amor y ese es el toque ESPECIAL ❤️Receta hecha por mamá Diana 👩🏻🍳#MiRecetario#MiAlmanaque
Más recetas
Comentarios