Paso a paso
- 1
Poner a hervir el mondongo con agua y leche 2 horas aprox
- 2
Luego cortarlo en trozos pequeños.
- 3
Por otro lado.ponemos a freír las cebollas, los morrones, zanahoria, el puerro, el apio y la cebolla de verdeo.Condimentamos con laurel triturado, ajo y perejil deshidratado, pimentón y una pizca de sal
- 4
Una vez dorada la cebolla agregamos la lata de tomate y los tomates cortados en daditos dejamos cocinar unos minutos
- 5
Luego agregamos los porotos.Los garbanzos y el mondongo, dejamos cocinar unos minutos más y listo. Buen apetti
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariela Sanchez le encantará ver cómo quedó.
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