Arepa de queso con carne estilo goulash
Muy fácil de preparar , ideal para cenar , acompañada de una changua , también pueden rellenar , en mi caso lo hice de compañía , para rellenarlas solo hay que dejar la arepa más gruesa antes de cocinarla. #sinharina de trigo
Arepa de queso con carne estilo goulash
Muy fácil de preparar , ideal para cenar , acompañada de una changua , también pueden rellenar , en mi caso lo hice de compañía , para rellenarlas solo hay que dejar la arepa más gruesa antes de cocinarla. #sinharina de trigo
Paso a paso
- 1
En una recipiente grande colocamos la harina de maíz, rallamos el queso y lo echamos en la harina junto con la cucharadita de sal.
- 2
Agregamos las dos tazas de agua y amasamos bien con las manos, sin dejar grumos, dejamos reposar unos 3 minutos y verificamos que la masa esté suave (no puede quedar muy duro o muy blanda, tiene que ser suave)
- 3
Colocamos asar a fuego bajo por 5 minutos de cada lado, o hasta que estén doradora.
- 4
Para la carne, colocamos la carne a cocinar con suficiente agua, agregamos el pimentón, el diente de ajo entero y media cebolla larga, esperamos a que la carne coja sabor y esté bien cuecida y haga ebullición, la sacamos del agua, esperamos que se enfríe un poco y la empezamos a desmechar.
- 5
Ya desmechada la colocamos en una sartén a fuego lento y le agregamos la cucharadita de mantequilla las dos cucharadas de queso crema, luego el tomate y la cebolla que deben estar picados en cuadro pequeñitos o cortadas al gusto de la persona y por último la salchicha, revolvemos a fuego lento cocinar 4 minutos y servir con la arepa.
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