Calabacín con queso y salmón
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 grados.
- 2
Lavar los calabacines. Cortar ambos extremos. Cortar por la mitad si es largo y después por el centro. Colocar en la bandeja del horno. Hacer incisiones en zig zag en cada uno de los calabacines formando rombos para que al meterlo al horno se haga bien por dentro. Añadir un chorrito de aceite de oliva a cada uno y meter al horno.
- 3
Sacar el calabacín del horno tras unos 10 minutos. Añadir todo como aparece en la anterior foto con cuidado de no quemarnos. Cortar el salmón crudo sin la piel en rodajas muy finitas homogéneamente. En dos de ellas en vez de salmón puse atún y en otra sardinas.
- 4
Añadir el queso (yo usé rallado pero recomendaría comprar en lonchas que queda derretido y sale más rico).
- 5
Cortar las aceitunas por la mitad y añadir dos mitades por cada porción. Meter en el horno hasta que el queso esté derretido y con buen aspecto.
- 6
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