Champiñones guisados 🍄
Los champiñones me encantan, me gustan todas las variedades de hongos, pero esta es una de mis preferidas. Ricos en vitaminas, fibra, proteínas, minerales, sanos y encima bajo en calorías.
Champiñones guisados 🍄
Los champiñones me encantan, me gustan todas las variedades de hongos, pero esta es una de mis preferidas. Ricos en vitaminas, fibra, proteínas, minerales, sanos y encima bajo en calorías.
Paso a paso
- 1
Ponemos los champiñones laminados en un escurridor y lavamos bien.Cortamos los ajos en láminas.
- 2
Ponemos dos Cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén, y agregamos los ajos ya laminados, la cayena también. Dejamos cocinar 3 minutos a fuego medio fuerte.
- 3
A continuación agregamos los champiñones y removemos bien, que no se nos quemen los ajos, dejamos cocinar 3 minutos más hasta que los champiñones suelten todo el agua, pierdan volumen, sazonamos con una pizca de sal, el pimentón dulce, y perejil. (yo a veces para potenciar el sabor Le añado ajo granulado esto ya va por gustos).
- 4
Ya teniendo el anterior paso concluido, agregamos el vino, todo esto lo haremos a fuego medio fuerte. Dejamos cocinar 4 minutos tapándolo.
- 5
Pasado el tiempo veremos como ha reducido, nuestro guiso, y tiene un gusto espectacular.
- 6
Le he puesto dos huevos de guarnición, me parece que es un plato de bajo coste pero sabroso y sobre todo sano, anímate y te sorprenderás!!! Ummm que aproveche!!
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