Potaje de Lentejas
#134. A veces apetece un plato de cuchara, pero no disponemos de tiempo para cocinar. Este plato no es solo rico, sino fácil y rápido. Podemos dejar las lentejas en remojo la noche antes ò el mismo día por la mañana.
Potaje de Lentejas
#134. A veces apetece un plato de cuchara, pero no disponemos de tiempo para cocinar. Este plato no es solo rico, sino fácil y rápido. Podemos dejar las lentejas en remojo la noche antes ò el mismo día por la mañana.
Paso a paso
- 1
Comenzamos picando en trozos pequeños todas las verduras, así como el chorizo y el bacon.
- 2
En un caldero ponemos todos los ingredientes a la vez, también las lentejas ya hidratadas, añadiendo el agua al final.
- 3
Se lleva a fuego medio durante unos 35 min, removiendo de vez en cuando. Se puede ir añadiendo más agua sobre la marcha, si fuese necesario. Al final se comprueba de sal y vemos si las lentejas están hechas, si no es así, se dejan unos minutos más. Se deja reposar unos minutos antes de servir y listo!! A disfrutar.
- 4
Se puede acompañar con huevo cocido y un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima si lo deseas.
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Juan Luis -
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