Potaje de lentejas
Paso a paso
- 1
Primero hay que pelar y trocear todas las verduras (yo las troceo en pedazos no muy pequeños)
- 2
En una olla grande poner a calentar un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla para que empiece a dorarse y a continuación ir agregando el resto de verduras. Añadir sal 🧂 a nuestro gusto.
- 3
Trocear los chorizos y agregarlos a las verduras.
- 4
Tras dejar sofreír un poco todas las verduras agregar las lentejas y añadir agua hasta cubrir todo. (Si se usa caldo de verduras o de pollo en lugar de agua queda mucho más sabroso😉)
- 5
Dejar cocinar a fuego medio. Cuando las verduras estén cocinadas y sobre todo las lentejas estén blandas ya estará listo nuestro potaje.
- 6
Servir y a disfrutar!! (a mi peque y a mí nos encanta servirlo poniendo queso el el fondo del plato 😋)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
Potaje de lentejas Potaje de lentejas
Esta variedad del potaje de lentejas es exquisito y espero que lo disfrutes si lo llegas a hacer.
-
-
-
-
-
Potaje de lentejas Potaje de lentejas
Es un plato clásico de la cocina tradicional que no debe faltar en ningún recetario. Nosotros lo hacemos en crudo y con verduras para que nos siente mejor.
Juan Luis -
Potaje de lentejas Potaje de lentejas
Es un plato típico español, compuesto principalmente de legumbres, verduras y carnes cocidas en su propio caldo. Este plato no se debe confundir con el potaje francés, vocablo que los galos emplean para designar a sus sopas.La historia de los potajes y cocidos se remonta al siglo XV donde los católicos adoptaron un plato de origen judío llamado adafina, que se preparaba fundamentalmente de garbanzos, fideos, pollo, huevo duro, verduras y alubias. Posteriormente a este plato se le fue añadiendo las patatas, tocino, morcilla, chorizo, panceta y así fue evolucionando hasta los potajes que conocemos hoy en día.
Más recetas
Comentarios