Tortilla con papa hervida
#RecetasDeFinDeMes Para este desafío pensé una receta con ingredientes que uno siempre tiene y nunca pueden faltar...Papa, huevos y cebollas. Muy de fin de mes y con la papa hervida para que sea un poco más sano.
Tortilla con papa hervida
#RecetasDeFinDeMes Para este desafío pensé una receta con ingredientes que uno siempre tiene y nunca pueden faltar...Papa, huevos y cebollas. Muy de fin de mes y con la papa hervida para que sea un poco más sano.
Paso a paso
- 1
Cortar la papas en cubitos chiquitos. Poner en una olla abundante agua y cuando hierva colocar las papas cortaditas (para que queden duritas y después no se desarmen) Cocinarlas hasta que estén blanditas. Reservar.
- 2
Cortar una cebolla en juliana, colocar aceite en un sartén y rehogarlas, hasta que estén transparente.
- 3
Una vez listas, dejar enfriar los ingredientes y en un bowls colocar las papas, la cebolla y los huevos. Condimentar a gusto yo le puse un poco de provenzal. Mezclar todo bien.
- 4
Calentamos un sartén con un poco de aceite y colocamos la mezcla.
- 5
Ahora viene lo dificil, cuando esté bien dorada, colocamos un plato del mismo diámetro de la tortilla y con fuerza la damos vuelta. Tiene que ser bien rápido.
- 6
Dejar que se termine de dorar por el otro lado y listo. Tortilla lista para disfrutar y acompañar con una rica milanesaaa...
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