Tortas fritas
Me las hacia mamá cuando se acababa el pan y ya era tarde para ir a comprar
Tortas fritas
Me las hacia mamá cuando se acababa el pan y ya era tarde para ir a comprar
Paso a paso
- 1
Previo debemos tener agua calentita en una jarra o hervidor
- 2
Colocamos la harina en forma de corona en la mesada o si te sentis más segura en un bol o recipiente grande que ue tengas para amasar adentro
- 3
Hacemos un hueco en el medio y le colocamos la grasa si esta blanda como pomada 3 o 4 cucharadas grandes y el agua si te gusta salarla le hechas el agua salada y sino salas la harina espolvoreas y vas agregando el agua y mezclando todo la sal colócala coo te sientas más seguro.
- 4
En un sartén calentamos la grasa restante y con la masa hacemos bollitos pequeños y lo dejamos reposar mientras vamos estirando de a uno en redondo o podes hacer una masa grande y cortar
- 5
Córtalo de ela forma que más te guste y una vez que la grasa este bien caliente podes probar tirando un oedacito de masa, hacele un hueco en el medio a la torta para sacarla de la grasa caliente así no te quemas porque si la pinchas por todos lados se te llena de grasa
- 6
Po eso ya metelas con el huequito marcado así con un cuchillo o tenedor la enganchas de ese huequito
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