Crema de calabacines blancos
Un entrante reconfortante para estos días de frío. Intento que en mi casa se tome una vez al día ensalada, y una vez una sopa o crema de verduras.
Crema de calabacines blancos
Un entrante reconfortante para estos días de frío. Intento que en mi casa se tome una vez al día ensalada, y una vez una sopa o crema de verduras.
Paso a paso
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Encontré estos hermosos calabacines blancos en el mercado y aproveché para preparar una deliciosa crema.
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Pelar, lavar y cortar todas las verduras.
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Derretir la mantequilla y rehogar la cebolla, los ajos y la patata durante unos 5´.
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Añadir los calabacines, dejar unos 2´ y condimentar. Poner la leche y cubrir con agua. Cocer y pasar por el robot. Si es necesario rectificar de sal. Servir bien caliente.
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