Tarde de picoteo y de antojo viejo de tortilla española, no tenía cebolla morada, ni cebolla puerro con que suelo hacer la tortilla semanalmente en casa. Pero había ganas de picar algo en la tarde de domingo y encontré en mi nevera cebollín bogotano (así se le llama aquí en Colombia), que es la cebolla larga más gruesa que el cebollín chino. Les confieso, éxito total...! Hice el paso a paso para contárselos por si quedaba buena, y quedó.. !😄😄😄, así que comencemos.. !

Guatila con zanahoria y arvejas con salsa cremosa de cebolla puerro y queso... Un delicioso acompañamiento para el almuerzo o la cena...

Cebolla larga, cebolla de verdeo, cebolla blanca, cebolla en rama, es un vegetal imprescindible en toda cocina, que está presente en tradiciones culinarias y recetas de todo el mundo. Desde la salsa de verdeo que usamos para las carnes, pastas y pescados, hasta los salteados de verduras que la tienen a la cebolla verdeo como protagonista😀 junto a otros vegetales. En mi casa nunca falta y en la receta de hoy la caramelicé con un resultado de 10, así que entren y les cuento el proceso de esta receta, probada y aprobada en casa de mi hija y su asistente Ibe, quien gentilmente me compartió la receta, claro yo añadí mi toque zandryabradelesco... que así como sirve para comer, igual se puede servir en la cena, vamos allá...!!🍕

Una comida completa, dependiendo de la cantidad que se consuma.La quinoa aporta la proteína necesaria.

Esta receta la cree hoy mismo, tenía ratos de no publicar nada por temas personales aquí estoy de nuevo espero la disfruten , con los síntomas de la variante omicron uno no le provoca hacer nada y la comida si que menos jajaja, pero hoy dije quiero comer pollo guisado, cuando lo estaba preparando quise hacer mejor como un caldo, pero ohh no tenía papá, ni cilantro ni cebolla larga, así que tenía un pedazo de ahuyama, media zanahoria, ajo un puñado de avena y cebolla cabezona, bueno de esto saldrá algo bueno dije.

Esta receta es de Andrés Simón en Instagram y la guardé para hacerla y decirte Andrés, que amé tu tarta Fugazzetta con pollo, con un adicional, que la cebolla larga o verdeo como ustedes le llaman en Argentina, la sellé en un sartén con bastante orégano, sal y pimienta negra y luego seguí los pasos de tu receta, tal cual, de locos esta tarta y quise compartirla con mi familia de Cookpad donde comparto mis recetas de cocina y alguna que otra receta que veo en la web, me gusta y la rescato para que también la hagan y la degusten en casa. Así que mi gente linda de Cookpad, a hacer esta tarta, muy fácil y deliciosa, vamos y les explico el proceso...!🍗

Sopa o crema de zanahorias, cebolla blanca, puerro, pera y papa criolla hecha en la olla a presión... muy reconfortante esta sopita...

Está es una de esas recetas en las que no se desperdicia nada, requieren un poco de trabajo, pero vale la pena.Para realizar estas hallacas leí varias recetas, espero hacerlas lo mejor posible, procuré ser fiel a lo que tenían en común la mayoría de las recetas, pero hay algunos ingredientes que no tenía o no eran de nuestro gusto, así que están medio adaptadas😅. Las hallacas son una especie de envueltos o tamales con masa condimentada y relleno de diferentes carnes y guiso. En lo que encontré hay más de 10 clases de hallacas varían algunos ingredientes dependiendo de la región en la que se hacen, en general todas se ven muy ricas, y en esta ocasión son una oportunidad para hacer y disfrutar en familia#Almanaque#DelantalDorado

Con la masa de trigo y carne se pueden hacer muchas recetas, les tenía pendiente esta que sigue siendo tan buena como las que ya les publiqué, frito relleno con cebolla y crudo, que observo, les ha gustado. Espero y disfruten de esta forma de hacerlo, al horno, más sano para aquellos que se cuidan de no consumir excesos de grasa. Vamos y les cuento como lo hice para que me lo cuenten y lo intenten en casa!

#homenajeamamá🌺💝💖otra de las tuyas mamá, te encantaba hacernos esta tarta de pepino y la devorábamos sola o con el arrocito blanco tradicional en casa y carne forrada o pollito guisado. Me la guardé por siempre y la hago con bastante frecuencia en casa. El agregado de tocineta y queso es mío para hacerla una comida más completa por la proteína pero la de origen solo es pepino. Así que con gusto se las comparto y una vez más traémos a MamiEli a casa Cookpad para rendirle con bombos y platillos el homenaje que se merece, gracias Mamá hermosa por todo lo vivido y comido😘😘😘💝💖💕👏👏👏👩‍🔧#homenajeamamá #delantaldorado #yomequedoencasa #yomequedoycocinoencasa #yomequedoencasacocinando #yomegozolacuarentenacomiendo

Hace muchos días tenía ganas de comerlos, así que aprovechando estos días en casa, decidí hacerlos...Me encanta esta receta porque al comerlos se deshacen en la boca🤤🤤🤤🤤#Delantaldorado #Quedateycocinaencasa

Porque #yoestoyencasacocinando, haciéndo estas maravillas que me encuentro de visita en la web, en mis momenticos corticos, de sana diversión, y aprovechando lo que me va quedando para no tirar nada. Les decía, topé con esta maravilla de masa para tartas y dije: " esta hay que hacerla y como tenía relleno de los panes que les compartí, Los Gözleme, me puse manos a la obra y ala a compartírselas para que se la gocen como yo y que lo intenten encasa, vamos allá💐👨‍👩‍👧‍👦💝💜#yoestoyencasacocinando#yomequedoencasa#delantaldorado