Paso a paso
- 1
Ponemos un cazo con agua a hervir y seguimos los pasos que nos indica la etiqueta del paquete de quinoa.
- 2
Troceamos las verduras en dados pequeños.
- 3
En una sartén con aceite de oliva sofreímos todas las verduras. Para que queden jugosas yo le añado un chorrito de agua. Rectificamos bien de sal y pimienta y le añadimos el curry al gusto.
- 4
Después de colar la quinoa, la incorporamos a la sartén de las verduras y la dejamos reposar 5minutos junto con estas, para que se mezclen los sabores. Y listo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam Sifre Fuentes le encantará ver cómo quedó.
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