Sopaipillas secas y pasada caseras
Paso a paso
- 1
En una olla cocer el zapallo unos 15 a 20 minutos o utilizar polvo vegetal
- 2
En una fuente le agregamos la harina, 2 cucharadas de sal, la levadura o el polvo de hornear. Calentamos la manteca en un sartén. Cuando esté derretida agregamos a la harina
- 3
Cuando el zapallo esté cocido, lo colamos y molemos y esperamos que se enfríe y lo agregamos a la harina
- 4
Juntamos bien la harina la sobajeamos la harina hasta que tire puncito (jijijiji)
- 5
Empezamos a cortar trocitos, más menos del tamaño del puño de la mano y hacemos unas bolitas
- 6
Con el uslero, uslereamos hasta tener más menos la medida que queramos hacerlas. Ponemos en un sartén a calentar el 1/2 litro de aceite y cuando esté caliente, empezamos a freír las sopaipillas secas y pasadas. Mientras van saliendo, vamos separando las que vamos a queres pasaditas y las secas
- 7
Listas para servir calentitas para el frío que hace estos días
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Karen Melisa Alvarez Roa
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