Quiche de verduras
La quiche es una buena receta de aprovechamiento con lo que tengamos en la nevera
Quiche de verduras
La quiche es una buena receta de aprovechamiento con lo que tengamos en la nevera
Paso a paso
- 1
Con el horno precalentado a 200°, ponemos la masa quebrada en un molde para quiches y cubrimos con papel para horno.
- 2
Ponemos un peso encima (p.ej unos garbanzos secos) para que no suba la masa y se cocine un poco antes del relleno. Unos 10-15min.
- 3
En una sartén salteamos los ingredientes con un poco de aceite: cebolla picada y calabacín a dados. Después las espinacas, los champiñones a daditos y el bacon. Sofreír.
- 4
En un bol batimos 3 huevos, añadimos las verduras y añadimos la nata para cocinar. Removemos y añadimos el queso rallado. Salpimentamos.
- 5
Con la masa un pre-cocida, quitamos el peso de los garbanzos (se pueden guardar para usar más veces) y añadimos la mezcla.
- 6
Al horno 200° unos 15-20 minutos o hasta que al pinchar el relleno veamos que el huevo ha cuajado.
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