Frijoles colorados con costillas de res
¡Unos deliciosos frijoles para disfrutar en familia!
Frijoles colorados con costillas de res
¡Unos deliciosos frijoles para disfrutar en familia!
Paso a paso
- 1
Poner a cocer las costillas que el agua solo alcance a cubrirlas, y sal.
- 2
Dejar cocer hasta que se consuma el agua
- 3
Dorar un poco con la misma grasa que soltaron, si es mucha grasa retirarla.
- 4
Licuar el chile ya hidratado con la cebolla, ajo, especias, use como taza y media de agua. Nota: puedes mezclar y usar los chiles secos de tu preferencia.
- 5
Colar la salsa e incorporar a las costillas.
- 6
Cuando empiece a soltar el hervor, dejar al fuego unos 5 minutos para que se vayan concentrando los sabores.
- 7
Por último añadir los frijoles dejar hervir unos minutos más y listo 👌 (puedes añadir más caldo de la cocción de los frijoles o agua y usar frijol de tu preferencia).
- 8
A disfrutar 😋😋😋 me faltó ponerle el queso para la foto 🙈🙊y en lo personal le pongo limón 😅 quedan tipo espesita deliciosos.
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