Sepia en salsa verde
Fini Bautista Angulo @finibautista
Paso a paso
- 1
Ponemos la sepia en la sartén con una gotita de aceite y la vamos rehogando hasta que salga toda el agua que suelta la sepia
- 2
Ponemos en el vaso de la batidora el perejil el ajo y un buen chorro de aceite y el limón lo trituramos
- 3
Una vez que se ha sorbido todo el agua que suelta la sepia le incorporamos la mezcla que hemos batido lo rehogamos bien en la sartén a fuego muy suave para que vaya cogiendo la sepia el sabor, y listo para degustar
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