Paso a paso
- 1
Cortar las verduras en dados y sofreírlas en una cazuela.
- 2
Cubrir con el caldo de verduras y cocinar a fuego lento unos 15 minutos o hasta que la patata esté tierna.
- 3
Triturar hasta que quede una crema fina y añadir al final los quesitos. Volver a triturar y servir caliente.
- 4
Opcionalmente puede espolvorearse la crema con pimienta y regar con un hilo de aceite de oliva virgen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marián Gz le encantará ver cómo quedó.
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