Cogollos y pollo con verdura a la cerveza
Receta muy sabrosa y reducida con cerveza negra, con un halo de cogollos de lechuga. El pollo es una de las carnes que son agradecidas por la cerveza. #cocinaconcerveza
Cogollos y pollo con verdura a la cerveza
Receta muy sabrosa y reducida con cerveza negra, con un halo de cogollos de lechuga. El pollo es una de las carnes que son agradecidas por la cerveza. #cocinaconcerveza
Paso a paso
- 1
Lavamos bien los pimientos, los troceamos en trozos grandes.
- 2
Lavamos los champiñones secamos y los partimos en trozos grandes.
- 3
Lavamos y picamos el puerro. Pelamos y picamos los dientes de ajo.
- 4
Pelamos y picamos los tomates en trozos grandes.
- 5
Picamos el pollo en medallones. Salpimentamos y ponemos el tomillo. Reservamos
- 6
En una sartén con aceite ponemos los ajos y doramos. A continuación ponemos también el puerro, luego el pimiento verde y salteamos. Agregamos el tomate dejamos cocinar.
- 7
Ponemos los champiñones dejamos que se haga. Agregamos una pastilla de caldo desmenuzada con toda la verdura. Reservamos.
- 8
Ponemos un poco de aceite en la sartén y sellamos bien la carne por todos lados.
- 9
Juntamos la carne con la verdura y ponemos un vaso de cerveza negra. Dejamos reducir. Cocerá por unos 20 minutos.
- 10
- 11
Ponemos los cogollos alrededor, el pollo y la verdura en el centro, aliñamos los cogollos con aceite, sal y vinagre. A comer y disfrutar.
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