Paso a paso
- 1
Limpiamos las sepias y las cortamos en tiras de 1x3 cm.aprox.reservamos.
- 2
Picamos el ajos en trozos muy pequeños y los doramos en una sartén con una cucharada de aceite, cuando cambien de calor los sacamos y reservamos.
- 3
Ponemos la sartén a fuego fuerte y añadimos la sepia movemos y en unos dos minutos habrá soltado todo el agua. Retiramos la sartén, añadimos la sepia a un plato y tiramos el agua.
- 4
Añadimos dos cucharadas de aceite y cuando esté muy caliente añadimos la sepia movemos durante dos minutos, añadimos los ajos y el perejil picado. Movemos enérgicamente y pasado un minuto más está lista para su consumo.
- 5
Unas patatas cocidas alioli es el mejor acompañamiento para este plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Espinar le encantará ver cómo quedó.
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