http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/01/muffins-veganos-de-mantequilla-de.htmlY para aprovechar la mantequilla de cacahuete que me quedaba he hecho estos muffins veganos, básicamente sin huevo ni leche. No están nada dulces y yo diría que sólo son aptos para paladares especiales. Y como yo tengo un buen paladar, me han gustado. Tengo la sensación de que satisfago esa ansia de comida que tengo siempre y a la vez me mantengo sana y sin poner muchos kilos encima.Aunque para ser sincera la mantequilla de cacahuete que se vende en tiendas no es lo más sano que te puedes echar al cuerpo, pero siempre tienes la alternativa de prepararla tu misma y que es increíblemente fácil de hacer. Por la red hay muchos enlaces que te enseñan cómo hacerlo. Y es lo que haré yo la próxima vez. De este modo te ahorras comer grasas saturadas que es lo que llevan esas mantequillas comerciales.

http://lacocineranovata.blogspot.com/2017/09/muffins-veganos-de-plátano-y-zanahorias.htmlAnte la necesidad de que mi cerebro piense que está comiendo dulces y que a la vez mi cuerpo y mi bolsillo no se vean muy alterados por ingredientes que no puedo comer (aunque hago la vista gorda en muchos puntos), busco dulces que no lleven mantequilla, huevos... y con el azúcar lo tengo más difícil aunque en esta ocasión he puesto edulcorante en polvo de Día que unido a los plátanos y a las pasas han aportado suficiente dulzor para engañar a mi tonto cerebro.Cuando tengas plátanos que se estén pasando mucho, no los tires. Congélalos. Son perfectos para hacer repostería tipo muffins veganos de mantequilla de cacahuete y plátano o bizcocho de plátano y nueces. Y lo mismo hago con las zanahorias. Las rallo y las congelo por medidas de tazas.En realidad estos muffins son la versión de la famosa "carrot cake" o tarta de zanahoria, solo que no le he puesto el frosting.#myKaramelli

Muffins de zanahoria, con un toque de coco, RIQUÍSIMOS y sanitos.Adaptación de la receta de nutrimarket.

Ricos, sanos, sin azúcar añadida, veganos y de chocolate!!!

Os traigo una receta maravillosa para aprovechar los plátanos maduros que tengáis en casa. Estos muffins quedan con una miga muy tierna y esponjosa y si os gusta el sabor del p´látano os van a encantar.

Sigo haciendo repostería vegana en mi intento de utilizar productos que no alteren mi colesterol súper alto. Yo soy de esas personas que me gusta este tipo de dulces aunque reconozco que el sabor y textura de la repostería tradicional es mejor. Aunque no lo hago tanto por salud si no por el placer de usar otro tipo de ingredientes a los acostumbrados. Por ejemplo usar huevos veganos... me encanta!!En cuanto leí los ingredientes que llevaba supe que tenía que hacerlos a pesar de que las avellanas cuestan un "congo" pero siempre se pueden sustituir por otro fruto seco más económico pero la primera vez que hago una receta procuro ser fiel al original. El café☕ no se nota luego, lo que hará principalmente es pronunciar el sabor del chocolate. Si no te gusta el café puedes usar la misma cantidad de leche vegetal#comfortfood #recetascaseras #singluten #reposteriavegana #vidasaludablehttps://lacocineranovata.blogspot.com/2020/07/muffins-veganos-de-chocolate-y-avellanas.html

Por lo general, a la hora de cocinar recetas dulces siempre echo manos de blogs veganos. No se por qué me atraen tanto.Naranja y chocolate es el maridaje perfecto en repostería. El glaseado de chocolate es opcional. Opcionalmente puedes espolvorear los muffins con cacao o adornar con chips de chocolate.La masa es muy ligera, nada densa, para mi la textura perfecta. Son bajos en calorías ya que utilizo eritritol, y además es totalmente apta para problemas con el colesterol. Yo siempre congelo los muffins porque si no me los comería de una sentada.La receta da para 8 muffins.#ElijoCocinar #muffins #bajoencalorias #desayuno #merienda

Quedan súper súper esponjosos y muy ricos, el toque de agua de azahar le va genial!Además son veganos y sin azúcar 😊

#muffins #fit #dieta #sano #fácil #rápido

Muffins de plátano semi confitado a los aromas de aceite de nueces y vainilla.

Unos muffins saludables y rápidos con un intenso sabor a plátano. Y si añadimos unos trocitos de chocolate, irresistibles :)