Calabaza en tacha con cáscaras de mandarina Geras

En casa era muy usual usar las cáscaras de cítricos, aparte de dar minerales es fibra y a mis calabaza en tacha les puse diferentes cáscara, una de mis favorita es la de la mandarina de casa orgánica sin carmina.
Calabaza en tacha con cáscaras de mandarina Geras
En casa era muy usual usar las cáscaras de cítricos, aparte de dar minerales es fibra y a mis calabaza en tacha les puse diferentes cáscara, una de mis favorita es la de la mandarina de casa orgánica sin carmina.
Paso a paso
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Como es lo tradicional ponemos a encender fogón o brasas, pueden ser de carbón de mezquite que da más sabor, en ello sentamos una olla de barro con los ingredientes cuando el carbón o brasa esté en su punto, sen tar la olla, dejamos cocinar hasta que se apague la braza. Reposamos y servimos.
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