Ensalada de espinacas con mango y nueces
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:
https://vinoymiel.blogspot.com/2012/11/ensalada-de-espinacas-con-mango-y-nueces.html
Hoy tenemos una ensalada de lo más apetecible ya que a parte del colorido tan alegre y vistoso que le ha aportado el mango, la combinación de sabores nos ha gustado mucho.
Además hemos aprovechado que hace unos días hicimos nueces caramelizadas o garrapiñadas y hemos añadido unas cuantas que le han dado un toque dulce y crujiente a la ensalada.
Ensalada de espinacas con mango y nueces
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Hoy tenemos una ensalada de lo más apetecible ya que a parte del colorido tan alegre y vistoso que le ha aportado el mango, la combinación de sabores nos ha gustado mucho.
Además hemos aprovechado que hace unos días hicimos nueces caramelizadas o garrapiñadas y hemos añadido unas cuantas que le han dado un toque dulce y crujiente a la ensalada.
Paso a paso
- 1
Lavamos las espinacas y las colocamos sobre la ensaladera.
- 2
Pelamos y troceamos el mango en cuadraditos y lo añadimos a la ensalada junto con la cebolla troceada.
- 3
Incorporamos un puñadito de pasas y las nueces caramelizadas.
- 4
Aliñamos la ensalada al gusto y a disfrutar.
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