Paso a paso
- 1
En la olla GM..o una olla rápida..se pone las manitas troceadas, cubierta de agua con sal y pimienta a gusto y el laurel..GM.menú, guiso, 140•,alta presión, 15 minutos...olla rápida 30 minutos
- 2
Una vez estén ya tiernas.pochamos los ajos y cebolla en otro recipiente..
- 3
Sacamos las manitas y reservamos el agua de cocción..
- 4
Cuando la cebolla y ajos este pochada, echamos el pimentón ponemos las manitas, le echamos el vino y colorante. Cubrimos con el agua de cocción..
- 5
Dejamos unos 20 minutos que se queden en una salsa..buenísimo..rectifico de sal y listo para comer..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isa Garcia. le encantará ver cómo quedó.
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