Mojarra frita al mojo de ajo
Maggie @maggie_cookbook1017
Pescado frito en ajitos acompañado de verdura al vapor
Mojarra frita al mojo de ajo
Pescado frito en ajitos acompañado de verdura al vapor
Paso a paso
- 1
Limpiar y secar muy bien el pescado.
- 2
Machacar los ajitos en un mortero y mezclar con aceite de oliva.
- 3
Untar los pescados por dentro y fuera dejar reposar 20 min.
- 4
Calentar la mantequilla y un poco de aceite de oliva y freír unas laminas de ajo, sin quemar, estos los reservamos para servir.
- 5
Mezclar harina con 1cucharada de pimentón, enharinar el pescado sacudir el exceso de harina y freír en mantequilla y aceite de oliva, dorar muy bien antes de darle la vuelta.
- 6
Acompañar de verduras al vapor o arroz blanco.
- 7
Bañar con los ajitos fritos en mantequilla.
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Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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