Zapallitos rellenos con huevo
Encontré unos zapallitos redondos chicos muy lindos y me invitaron a prepararlos. Se me ocurrió hacerlos rellenos con huevo, para lo cual compré huevos de codorniz; y para que todo fuera mini, usé unos tomatitos cherry y puerros tiernitos de mi huerta.
Zapallitos rellenos con huevo
Encontré unos zapallitos redondos chicos muy lindos y me invitaron a prepararlos. Se me ocurrió hacerlos rellenos con huevo, para lo cual compré huevos de codorniz; y para que todo fuera mini, usé unos tomatitos cherry y puerros tiernitos de mi huerta.
Paso a paso
- 1
Luego de lavar bien los zapallitos, le sacas un copete y los vacías. Si no se paran bien, hay que hacerles una pequeña base.
- 2
Pica los puerros y colócalos en una fuente horno-mesa a la que previamente habrás untado con aceite. Coloca encima los zapallitos vacíos, añade un poquito de agua, apenas, y lleva a horno precalentado a 170º durante 5'.
- 3
Mientras los zapallitos y el puerro se ponen tiernos, con el mix procesa la pulpa y el copete de los zapallitos hasta obtener un puré. Salpimienta y añade un poco de nuez moscada.
- 4
Agrega el queso y la avena y mezcla bien.
- 5
Como puedes ver, llené 3 con abundante relleno y dejé otros 3 con relleno a la mitad. En estos últimos puse el huevo de codorniz.
- 6
Nunca había intentado partir un huevo de codorniz crudo. Me sorprendió la resistencia de la piel y la fragilidad de la cáscara. El primero se me rompió y la yema se desarmó. Para evitar que me pasara con los otros dos, primero rompí la cáscara todo alrededor con ayuda de un cuchillo, formando una "cintura". Por allí separé la cáscara y no se rompieron las yemas.
- 7
Como me sobró un poco de mezcla, la repartí por el fondo y eche´un puñado de tomatitos. Al horno unos minutos, hasta que el huevo cuaje. Resultaron deliciosos.
Recetas similares
-
Sandwiches! Sandwiches!
Sobre cama de papas fosforito, relleno de lomo de cerdo embuchado, queso mozzarella, tomatitos cherry y aceitunas verdes para una cena o simplemente como merienda para una tarde con amigos...! De mi cocina, intentarlo y buen provecho!
-
Merenguitos🥚🫖 de codorniz Merenguitos🥚🫖 de codorniz
#morenomolano. #delantalglobal2024 + #aromasdenavidad. @morenomolanoMe quedaron claras de huevitos de codorniz y no sabía en qué prepararlas y se me ocurrieron estos merenguitos y que además me quedaron deliciosos. 😋😋😋
-
Níscalos en tortilla de huevos Níscalos en tortilla de huevos
En plan tapitas con pinchitos de tomate cherry, aceitunas negras y verdes y quesito mozzarella- cheddar. Mi hijo estuvo hoy en casa y ya saben como es eso, almorzamos con él, Garbanzos con Parrillada y en la tarde, en plan tapitas de merienda les hice esto que les comparto, no me quitó nada de tiempo y quedaron satisfechos! Espero lo disfruten y se animen a hacerlo en casa y me lo cuenten! Ahí vamos. -
Maicitos con Pollo Maicitos con Pollo
10 pm y me antojo de unos jugosos y dulces maicitos, los hice con ayuda de mis papitos, tienen que probarlos#MiRecetario
-
Arroz con atún tipo valenciana Arroz con atún tipo valenciana
#hagamosloricoCuando se trata de aprovechar, hace unos días preparé unos pimentones rellenos, con el relleno que me quedó se me ocurrió preparar este delicioso arroz.
-
Crepes rellenos de queso ricotta con salsas de agraz y de arándanos Crepes rellenos de queso ricotta con salsas de agraz y de arándanos
Varias opciones para servir unos deliciosos crepes, rellenos con ricotta y miel o con arándanos y bañados con salsa de Agraz.
-
Mini hamburguesas de huevo Mini hamburguesas de huevo
Me encanta cocinar y en el día de hoy quise inventar esta receta fácil y práctica me encanta
-
Chicharrones en olla express Chicharrones en olla express
#CAMINOSDESABORESSon variedades qué , de una u otra forma vamos conocido un poco de acá y otro de allá. Me encanta esta forma de prepararlos porque no tenemos qué gastar más tiempo en limpiar y todo en orden.
-
Arroz con huevo RH Arroz con huevo RH
Muchas veces pensamos que para comer algo rico se necesita tener dinero, cuando en realidad lo que necesitas es imaginación, en ese momento solo tenía arroz con huevo y eso fue lo que hice
-
Torta de banano sin huevo🍮🍯🥧 Torta de banano sin huevo🍮🍯🥧
Es una torta muy suave, esponjosa y con delicioso sabor... a mí me quedó bajita porque usé un molde más grande para la cantidad de mezcla... pero el molde ideal redondo de 12 cm de diámetro...
-
Sopa de menudencias con huevo duro Sopa de menudencias con huevo duro
#caminodesaboresEste caldito me encanta me lo daban en mi casa cuando mataban gallina de patio de ser delicioso y nutrido nos ayuda mucho. -
Huevos samba (tocineta, maicitos y plátano maduro) Huevos samba (tocineta, maicitos y plátano maduro)
Unos huevos para sorprender! Disminuyó las yemas de La huevos para controlar las grasas ya que. Le ponemos tocineta
Más recetas
Comentarios