Garbanzos estofados
Facil. Esta morciila esta hecha con arroz y piñones. Es tipica del bajo ebro y montsia. Se llama baldana.
Garbanzos estofados
Facil. Esta morciila esta hecha con arroz y piñones. Es tipica del bajo ebro y montsia. Se llama baldana.
Paso a paso
- 1
Salteamos los ajos y las morcillas en la cazuela. Y reservar.
- 2
En este aceite añadiremos las verduras y la carne desmenuzada con un poco de cebollino, pimenton rojo molido y salprebrar. Dejaremos cocer pondremos las hojas de laurel. Añadiremos caldo de carne y los garbanzos. Y dejaremos cocer 20 minutos.
- 3
Al final añadiremos las baldanas, bajaremos el fuego y taparemos. El fuego lo bajamos para que no se rompa la piel de las baldanes. Y taparemos. 10 minutos mas y apagamos el fuego.
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