Pan de Pascua con levadura
Una rica receta que aprendí hace poco en un taller de cocina 🎅 Queda más esponjoso y húmedo.
Pan de Pascua con levadura
Una rica receta que aprendí hace poco en un taller de cocina 🎅 Queda más esponjoso y húmedo.
Paso a paso
- 1
En un bowl cernir la harina y juntar con el azúcar, levadura, leche y sal. Mezclar hasta juntar bien los ingredientes.
- 2
Añadir los huevos de a uno, revolviendo constantemente con una cuchara de palo. Agregar la mantequilla, el café y amasar hasta que quede compacta y no se pegue en las manos (dejar reposar la masa por 10 minutos, tapada con un paño limpio)
- 3
Mientras, remoja la fruta confitada y los frutos secos con el ron. Añadir clavo de olor, nuez moscada, Canela y esencia de pan de pascua. Dejar reposar por 10 minutos.
- 4
Añadir a la masa los frutos con el ron y amasar hasta que los frutos queden bien repartidos por toda la masa. Separar la masa en dos.
- 5
En dos Moldes de 18 cm, enmantequillados, poner las masas y tapar con un paño de cocina. Dejar reposar durante 1 hora en ambiente tibio, para que la masa aumente el volumen.
- 6
Cocinar en horno precalentado a 180 grados por 40 o 60 minutos. (verificar cocción con un palito) retirar del horno y servir cuando esté frío.
- 7
Disfrutar con una rica cola de mono!!!! 🎅
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