#Mayonesa #Comida Vegana Necesitaba una mayonesa, pero no tenía huevos. Se puede hacer mayonesa con leche pero tenía un invitado intolerante a la lactosa. Entonces me acordé que alguna vez vi una receta de mayonesa con caldo de cocción de legumbres y decidí probar suerte. A mi familia le encantó. En una sentada a la mesa se fue más de la mitad de lo que preparé.

Elaboré esta receta buscando ingredientes alternativos.No encontraba ninguna diferente que espesase.siempre puse aquafaba o leche de soja.El vinagre también es un buen espesante pero con sabor más fuerte.Así que usé la crema de soja y me gustó el resultado.

Riquísimo!

Un día me pidieron en facebook que contara cómo hago la mayonesa. Es muy fácil, aquí lo explico.Otro día hice mayonesa sin huevo. Simplemente sustituí el huevo con un poco de bebida de soja. El resultado fue fabuloso. Tan buena que era indistinguible de la que siempre había hecho con huevo. A ésta es a la que llamamos veganesa.La cuestión es... y ¿por qué alguien querría hacer mayonesa sin huevo?Se me ocurren muchas posibilidades. Veamos:1. Porque no tenías ninguno en ese momento.2. Porque tienes mucho miedo a consumir huevo "crudo" por si acaso la salmonella está presente.3. Porque alguien en casa es alérgico al huevo.4. Porque no quieres ser cómplice del maltrato al que son sometidas las gallinas tratadas como máquinas ponedoras.5. Porque profundizando en las razones que te llevaron a ser vegetariano has llegado a prescindir de todo alimento de origen animal.6. Tú mismo #sauraycookpad#vegano

Veganesa/mayonesa vegana.

#revistacookpad

Hoy probé estas dos recetas, una de Mayonesa vegana y la otra sabor Alioli (con ajo), el resultado me ha fascinado y de sabor están riquísimas. No las hice con bebida vegetal, esta vez use el agua de unos garbanzos ecológicos de bote.Es muy fácil de preparar, solo tenemos que tener paciencia en el batido para hacer la mayonesa y el alioli con mucha paciencia y poco a poco, con esto conseguiremos que no se corten.#vegano #recetasveganas #mayonesavegana #mayonesa#mayonesasaboralioli

Se puede utilizar esta misma idea para llevarla a cabo en versión Allioli .También se puede crear mayonesa al toque de wasabi , lima...

Vi esta receta en el ig de futurlife y me encantó.

Una deliciosa mayonesa para acompañar chips de zanahoria, plátano, patatas un delicioso entrante.

Hoy os traigo una receta muy sencilla y fácil, espero que os guste.Puede que os parezca más una crema que una mayonesa pero es la mayonesa para veganos y también para los que son intolerantes al huevo. Ver el video: https://youtu.be/VP0Dh208acM