Taquitos de puré papa con picadillo del relleno del pavo las correa
Es un antojito rápido de hacer y aprovechar los sobrantes de las fiestas, es de sabor muy rico. #RecetasNavidad
Taquitos de puré papa con picadillo del relleno del pavo las correa
Es un antojito rápido de hacer y aprovechar los sobrantes de las fiestas, es de sabor muy rico. #RecetasNavidad
Paso a paso
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En un bol o cazuela mezclamos el puré, el relleno, los chiles y un toque de sal, bien mezclados reservamos para armar los tacos. Calientes las tortillas, las embarramos el centro con una cuchara del la mezcla del relleno generosamente, doblamos y presionamos un poco, si desea, se puedes poner un palillo para que no se abra el taco.
- 2
Así trabajaremos con todas las tortilla a que queden simétricamente bien dobladas, mientras hacemos los tacos, ponemos una cazuela honda con bastante aceite para fritura profunda a calentar. Terminando de armar los tacos vamos friendo por los dos lados en el aceite muy caliente, luego los sacamos cuando tomen un color dorado oscuro, los ponemos a escurrir en una coladera de metal, los reservamos.
- 3
Ya hechos los tacos ponemos en un plato plano cuatro piezas por comensal, llevamos a la mesa, donde estará la guarnición y las salsa picante de su preferencia. Cada comensal prepara sus tacos. Yo lo uso de botana o entrada.
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