Zapallito revuelto c/pollo y tirabuzón
Es uno de las ensaladas salteadas que más les gusta a mis hijos. Además es súper llenadora porque tiene de todo, pollo, verdura, pasta y huevo.
Zapallito revuelto c/pollo y tirabuzón
Es uno de las ensaladas salteadas que más les gusta a mis hijos. Además es súper llenadora porque tiene de todo, pollo, verdura, pasta y huevo.
Paso a paso
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Primero nos disponemos a lavar y cortar todos los ingredientes para tenerlos a la mano listos para usar.
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El pollo lo deshuesamos y cortamos la carnecita en cubitos. Yo use esto porque es lo que tenía sin usar de el pollo entero. (Pero puesen optar por la pechuga) con los huesitos hago un caldo en el que voy a hervir los fideos para que tengan más sabor.
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Una vez que tenemos todo ponemos el agua con los huesitos del pollo y sal. Y en una sartén grande colocamos un chorrito de aceite y aclaramos la cebolla y el morrón.
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Una vez que tiernizo la cebolla y el morrón, agregamos la pulpa del pollo para que se dore.
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Después cuando esta cocido el pollo, agregamos el zapallito y condimentamos con sal provenzal y adobo. (Son las especias que siempre ocupo pero se pueden poner los que más le gusten) a la vez empezó a hervir el agua asique agregamos los fideos hasta el tiempo que indique el fabricante.
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Dejamos que se tiernice súper bien el zapallito con todos los jugos de la cebolla, el agua del zapallito y el juguito del pollo. Una vez tierno agregamos los huevos y Mezclamos constantemente hasta que solidifique.
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Ponemos la pasta en fuente o ensaladera, con un chorrito de aceite y agregamos el revuelto de zapallito. Mezclamos todo. Y no se dan una idea de lo delicioso que queda esto.
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Espero que lo prueben. Lo rápido y rico que es. Espero sus fotitos o criticas(buenas o malas) son todas bienvenidas. Saludos.
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