Wok de quinoa con judías verdes y surimi
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Aprovechando unas judías verdes cocidas que sobraron del día anterior, se me ocurrió prepararlas salteadas en el wok con quinoa y unos palitos de surimi. Delicioso y muy fácil de preparar.
Wok de quinoa con judías verdes y surimi
Aprovechando unas judías verdes cocidas que sobraron del día anterior, se me ocurrió prepararlas salteadas en el wok con quinoa y unos palitos de surimi. Delicioso y muy fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Las judías verdes ya estaban preparadas del día anterior, cocidas en agua con unas patatas, una cebolla en juliana y sal al gusto (con un chorro de AOVE en el plato, así sin más, están deliciosas).
- 2
Doramos los ajos, cortados en rodajas, en el wok con algo de AOVE y añadimos después el surimi, también en rodajas, y lo salteamos con los ajos.
- 3
Incorporamos las judías verdes bien escurridas, un buen chorro generoso de salsa de soja, una cucharadita de jengibre y media de pimentón picante, salteando hasta que apenas quede líquido.
- 4
Por último añadimos la quinoa, mezclamos bien y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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