Hervido de toda la vida al vapor

Me gusta hacer hervido para cenar en invierno y se puede hacer al vapor para que las verduras estén al dente y pierdan menos propiedades. Puedes usar las verduras que tengas en casa, y es el momento perfecto para gastar piezas sueltas como ese medio calabacín que llevaba días dando vueltas sin rumbo por mi nevera 😀😀
Hervido de toda la vida al vapor
Me gusta hacer hervido para cenar en invierno y se puede hacer al vapor para que las verduras estén al dente y pierdan menos propiedades. Puedes usar las verduras que tengas en casa, y es el momento perfecto para gastar piezas sueltas como ese medio calabacín que llevaba días dando vueltas sin rumbo por mi nevera 😀😀
Paso a paso
- 1
Elegir, lavar y pelar las verduras. Calentar dos dedos de agua un una olla con una hoja de laurel y una pizca de sal. Mientras vaya calentándose, ir echando la verduras.
- 2
Cuando ya están todas las verduras dentro, echa una rodaja ancha de limón, tapar, subir al fuego máximo durante 10 minutos. Una vez hechas a nuestro gusto, destapar, escurrir y guardar el agua que ha sobrado para un futuro caldo o guiso.
- 3
Yo serví las verduras con unas gambas en salsa cuya receta acabo de publicar. Feliz día a todos 🤗🤗
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