Falso cous cous
Vegana, poco calórica, ideal como cena, celíacos y quienes quieren adelgazar.
Falso cous cous
Vegana, poco calórica, ideal como cena, celíacos y quienes quieren adelgazar.
Paso a paso
- 1
Cortas en dados el nabo, la zanahoria y el apio. En una sartén profunda, yo utilizo el wok, con el aceite caliente poner las verduras y tapar.
- 2
Cortar en dados el pimiento rojo y el puerro. Después de unos minutos de cocción introducir lo y dar vueltas.
- 3
Mientras se cuece, pasar por la procesadora la coliflor Iara que quede desmenuzada, como una textura al couscous. Añadir a la sartén el preparado de especies.
- 4
Verter en la sartén la coliflor, dar vueltas para que se tiña del color de las especies. Dejar cocer sin tapar. Cuando haya perdido un poco de agua añadir el aceite de semana.
- 5
Pasados 5 minutos apagar el fuego y dejar reposar. Servir caliente y disfrutar.
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