Caldo de pescado 🐟🍲
Cada familia tiene su propia receta, en la nuestra hay varias y esta es una de las favoritas #mar
Caldo de pescado 🐟🍲
Cada familia tiene su propia receta, en la nuestra hay varias y esta es una de las favoritas #mar
Paso a paso
- 1
Cortar las rebanadas de pescado a la mitad, a mí me gusta usar róbalo pero es al gusto. Como la cabeza trae algo de carne también, alcanza para 6 personas.
- 2
Sofreír los tomates en el aceite, unos minutos después agregar los chiles guajillos sin semillas ni tallo, la cebolla y el ajo. Hasta que estén tatemados, con manchas negras por fritura.
- 3
Poner en licuadora con 1 taza de agua y sal. Licuar.
- 4
Colar y sofreír con 1 cucharada de aceite en cacerola profunda, cuando haya hervido agregar 3 litros de agua, y hervir unos minutos. Si se quiere con verduras agregar en este punto, sugiero zanahoria y papa pero pueden ser las que se gusten.
- 5
Agregar el pescado, camarones, y el epazote. Dejar hervir por 10 minutos a fuego medio.
- 6
Servir y agregar un poco de cilantro. Acompañar con arroz, aguacate y unas gotas de limón.
Recetas similares
-
Caldo de pescado bagre Caldo de pescado bagre
Es una sopa de bagre típica de mi región, deliciosa y nutritiva.
-
Sancocho de pescado Sancocho de pescado
El sancocho de pescado es una receta típica de la costa Colombiana, tiene varias formas de preparar, les comparto mi receta, se puede acompañar con arroz de coco, aguacate, y una refrescante agua de panela.
-
Patacones de guineo con ceviche de pescado blanco y camarón Patacones de guineo con ceviche de pescado blanco y camarón
Yo soy una amante del mar y las delicias que el pueblo costeño de nuestra tierra nos ofrecen, por eso traigo esta receta que yo personalmente disfruto mucho, porque #AsiSabeColombia
-
Empanadas de Pollo🍗 Colombianas Empanadas de Pollo🍗 Colombianas
Las empanadas que van rellenas de diferentes ingredientes, podemos conseguir empanadas horneadas o empanadas fritas y cada país tiene su propia receta. La que encontrarán a continuación es la receta de empanadas de pollo típicas colombianas, aquí aprenderás como hacerlas, así que no dudes y ponte manos a la obra.
-
Arroz 🍚 con pollo 🐔 a la Colombiana 🇨🇴 Arroz 🍚 con pollo 🐔 a la Colombiana 🇨🇴
Es una de las recetas más populares de la cocina en las regiones del interior de Colombia, muy tradicional en celebraciones y reuniones familiares. Les comparto esta rica versión del plato. 🍚 🐔 #arroz #pollo
-
Crema de Ahuyama 🍵🍲 Crema de Ahuyama 🍵🍲
La ahuyama también conocida con el nombre de calabaza. Es un alimento que tiene muchas propiedades positivas para nuestro organismo. Es deliciosa, nutritiva e ideal para los niños por su sabor.#delantaldorado -
Tortilla de Pollo🍗, Huevos🥚 y Verduras Tortilla de Pollo🍗, Huevos🥚 y Verduras
Los huevos son importantes en nuestra alimentación por su gran aporte de proteínas y vitamina B12.En esta ocasión, te comparto como hacer una tortilla de verduras variadas y de aprovechamiento, puesto que podemos usar esas verduras que nos van quedando de otras recetas. Y hay infinidad de recetas que se pueden variar con diferentes ingredientes.#balanceado -
Ceviche de pescado en leche de 🥥 Ceviche de pescado en leche de 🥥
Es una de las recetas favoritas que he realizado solita en clase 🙈!! AJajaj cabe aclarar que nunca me había cortado. Bienvenido al mundo de la cocina Ana 👩🏼🍳👩🏼🍳!!
-
Sancocho de pollo con mazorca y hojas de repollo Sancocho de pollo con mazorca y hojas de repollo
Esta receta tiene de especial que así lo hacia mi tía Piedad. Variaba que en vez de pollo, lo hacia con espinazo de cerdo y le incluía la colita.De niña me encantaba la cocina gracias a ella y hoy grande lo hago en su homenaje.
-
Salsa de pimiento🌶 rojo y naranja🍊 Salsa de pimiento🌶 rojo y naranja🍊
Receta de @juanjococinero súper recomendada, hay que ver todas esas delicias que comparte en su recetario...Esta salsa es ideal para carnes, pollo, cerdo o vegetales asados...
-
Sancocho de gallina casero Sancocho de gallina casero
Es tan popular este plato en las cocinas colombianas que creo que en cada hogar existe su propio estilo para elaborarlo. Esta es mi versión, espero la disfruten. 🍲🐔#mitoque #juntosdecorazon #AsíSabeColombia
Más recetas
Comentarios (2)