Lavar el hígado bien y reservamos limpio y escurrido, después lavamos las verduras como el apio, la zanahoria, nabo y el zapallo; las papas las pelamos y enjuagamos.

En una olla agregamos medio litro de agua en la olla y calentamos las verduras como las papas, hacemos hervir por 10 minutos y agregamos los fideo y luego el hígado, y sal a gusto; luego el orégano, un pedazo de kion y dejamos hervir hasta que sancoche bien los fideos.

Servir la sopa caliente es muy bueno para recuperar la anemia.